Vignobles Alain Jaume

La storia della famiglia Jaume inizia nel 1826, quando Mathieu Jaume si stabilì a nord di Châteauneuf-du-Pape e iniziò a coltivare vigne. Siamo nel cuore della Valle del Rodano meridionale, nella zona di Orange. Qui i terreni raccontano una storia millenaria: sassi arrotondati che accumulano il calore del sole durante il giorno e lo rilasciano di notte, aiutando le uve a maturare in modo ottimale. È un terroir unico, fatto di argilla calcarea e quelle famose galets roulés che caratterizzano Châteauneuf-du-Pape. Generazione dopo generazione, la famiglia ha preservato questo patrimonio viticolo, lasciando che le radici affondassero sempre più in profondità in questi suoli eccezionali. Nel 1979, Odile e Alain Jaume crearono il Domaine Grand Veneur, con sede a Orange, partendo da una tenuta originale di 9 ettari che nel tempo è cresciuta per produrre vini certificati AOP Châteauneuf-du-Pape e AOP Côtes du Rhône. Nel 1986, sotto la direzione di Alain Jaume, Grand Veneur divenne forse la prima tenuta di Châteauneuf-du-Pape a sperimentare l'invecchiamento di alcune varietà di uva in botti di rovere francese nuovo. Oggi la tenuta è gestita dalla quinta e sesta generazione: Alain Jaume e i suoi figli Christophe, Sébastien e Hélène. Christophe si occupa della vinificazione, Sébastien delle vendite e del marketing, mentre Hélène contribuisce alla gestione familiare. Nel 2003 la famiglia ha ampliato il proprio patrimonio acquisendo il Clos de Sixte a Lirac, e successivamente altre proprietà a Vacqueyras. La filosofia della famiglia è chiara: rispetto per la vigna, per la natura e per la storia. Sia i vigneti di Grand Veneur che quelli di Clos de Sixte sono coltivati secondo pratiche agricole biologiche certificate. I terreni vengono lavorati esclusivamente con arature leggere e fertilizzati con compost vegetale. Le vigne vengono trattate solo quando necessario, usando prodotti consentiti dall'agricoltura biologica. Le rese sono mantenute basse attraverso la vendemmia verde eseguita a mano in estate, permettendo di selezionare sia la quantità che la qualità delle uve. Tutto viene vendemmiato manualmente, dalla potatura delle foglie alla raccolta e selezione dei grappoli migliori. La tenuta si estende oggi su 225 acri e copre quattro denominazioni: Châteauneuf-du-Pape, Côtes du Rhône, Lirac e Vacqueyras. La famiglia produce vini sotto diverse etichette: Domaine Grand Veneur, Château Mazane e Clos de Sixte per i vini di proprietà, e Alain Jaume per i vini da uve acquistate da altre denominazioni come Rasteau, Gigondas, Cairanne e Ventoux. Sono piantate 13 varietà di uva, di cui sei spiccano particolarmente: Grenache nero, Syrah e Mourvèdre per i rossi, Clairette, Roussanne e Viognier per i bianchi. Tra le cuvée di punta ci sono il Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes, prodotto da vigne che possono superare i 100 anni di età, e Les Origines, un blend di Grenache, Mourvèdre e Syrah invecchiato in botti di rovere francese. Lo stile combina tradizione e modernità: molto acciaio e cemento, ma i Châteauneuf-du-Pape vedono anche l'uso di botti piccole, senza mai perdere la tipicità del Rodano meridionale.