Domaine Michel Noëllat

Die Geschichte der Domaine Michel Noëllat beginnt im 19. Jahrhundert mit Félix Noëllat, dem Gründer dieser traditionsreichen Weinfamilie. Über die Generationen Ernest, Henri und schliesslich Michel, der dem Weingut seinen Namen gab, wurde das Anwesen weitergegeben. Heute führt die sechste Generation mit Sophie und Sébastien Noëllat das Familienerbe mit Leidenschaft und Dynamik weiter. Das Gut liegt mitten in Vosne-Romanée, einem der berühmtesten Dörfer des Burgunds. Mit 23,5 Hektar erstreckt sich das Anwesen über mehr als hundert Parzellen von Marsannay bis Pommard, was die Produktion von 26 verschiedenen Appellationen ermöglicht. Diese Vielfalt ist das eigentliche Kapital der Domaine. Die Reben sind durchschnittlich 60 bis 70 Jahre alt und tragen zur Komplexität und Tiefe der Weine bei. Einige Parzellen wie Aux Allots und Aux Genaivrières beherbergen sogar Reben von bis zu 90 Jahren. Die Böden der Côte de Nuits mit ihrem Kalkstein und Lehm verleihen den Weinen diese besondere Mineralität und Finesse. Jede Parzelle erzählt ihre eigene Geschichte und bringt ihre einzigartigen Charakterzüge in die Weine ein. Das ist echtes Burgund, ohne Schnickschnack. Seit 2012 leiten die Cousins der sechsten Generation das Gut: Sébastien kümmert sich um den Weinbau und die Weinbereitung, Sophie um die Vermarktung und den Export. Die Familie Noëllat zeichnet sich durch einen starken unternehmerischen Geist aus, investiert in neue Technologien, bleibt aber ihrer Philosophie treu, Traditionen von Generation zu Generation weiterzugeben. 2007 wurde ein hochmoderner Weinkeller mit vierzig temperaturgesteuerten Edelstahltanks eingerichtet. Sébastien hat klar gesagt, dass sie den Abdruck des Holzes nicht auf ihren Weinen hinterlassen wollen, deshalb reifen die Weine in einem Drittel neuer, einjähriger und zweijähriger Eichenfässer. Handlese, vollständiges Entrappen und parzellengenaue Vinifikation stehen im Mittelpunkt der Philosophie. Die Weine zeigen ihr Terroir auf ehrliche Art. Die Domaine produziert insgesamt 24 Weine: drei regionale Weissweine, acht Dorfweine, acht Premier Crus und zwei Grand Crus aus Echézeaux und Clos de Vougeot. Das Portfolio umfasst prestigeträchtige Appellationen wie Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, Chambolle-Musigny, Savigny-lès-Beaune und Pommard. Die Premier Crus Les Suchots und Les Beaumonts aus Vosne-Romanée gehören zu den Flaggschiffen des Hauses, ebenso wie der Nuits-Saint-Georges Aux Boudots. Die Weine zeichnen sich durch Eleganz, Finesse und aromatische Komplexität aus, mit fruchtigen, würzigen und manchmal holzigen Noten dank sorgfältiger Reifung in französischen Eichenfässern. Von den zugänglichen Dorfweinen bis zu den grossen Gewächsen bietet die Domaine eine breite Palette für jeden Anlass.